Compañía
Una antigua tradición artesanal, una historia de familia y de experiencia
No solo harinas, sino verdaderas obras de arte
Nacida en Arce, en la provincia de Frosinone, a mediados del siglo XX a partir de una pequeña realidad artesanal, Polselli es hoy protagonista en el sector de la molienda de alta calidad.
Guiada por la experiencia empresarial de una familia que ha llegado ya a su cuarta generación, la empresa trabaja cada día para satisfacer las necesidades de los consumidores con productos únicos, naturales e innovadores.
Calidad, transparencia, fiabilidad
Desde siempre, los valores que han distinguido a Polselli son la calidad, la transparencia y la fiabilidad.
Estos principios se reflejan en el uso exclusivo de trigo de altísima calidad, combinado con un firme compromiso con la sostenibilidad, un tema al que prestamos especial atención y que abordamos diariamente mediante la cuidadosa selección de la materia prima y el riguroso control de todo el proceso productivo.
A través de un esfuerzo constante, atento a la estacionalidad y la biosostenibilidad, trabajamos para que nuestra harina —aunque sea una materia prima tan simple— se convierta en un diamante en bruto para la elaboración de panes, pizzas y dulces que representen una verdadera experiencia de sabor, algo que permanezca en el corazón de nuestros consumidores
Polselli es una empresa de personas antes que de productos
Esfuerzo, dedicación, pasión y entrega a lo largo del tiempo han construido una empresa cuyo fundamento es el estudio constante de las necesidades del consumidor, la minuciosa selección de la materia prima, el desafío permanente hacia la innovación y la protección del medio ambiente, apostando por la sostenibilidad ecológica y las cero emisiones
La tecnología al servicio de la naturaleza y la sostenibilidad
Polselli selecciona, año tras año, granos de primera calidad por su cantidad y valor nutricional —como las proteínas— gracias a relaciones consolidadas con los agricultores y al uso de herramientas tecnológicas constantemente actualizadas a lo largo de toda la cadena productiva.
En el momento en que el grano se transforma en harina, en ese preciso instante se fusionan las almas, las pasiones y las tradiciones de Polselli: la maquinaria más moderna está al servicio de la experiencia de los molineros, agrónomos y técnicos de laboratorio, quienes, gracias a su conocimiento, son los únicos capaces de decidir qué técnicas utilizar según el tipo de harina que se desea producir.
Esta es la empresa y la familia que hemos mantenido por generaciones: un entorno donde la tradición convive con la investigación constante, dando lugar a nuevas soluciones para los artesanos de la molienda.
