CLASSICA (Índice de fuerza: W 270 (+0 5%) Proteina: 12,50% )
Harina de trigo blando tipo “00”
MX$1280.00
Clásica es una mezcla de harinas obtenidas de la molienda de trigos blandos nacionales y extranjeros seleccionados. Recomendada para amasado directo, con tiempos de fermentación medios, es adecuada para preparar la típica pizza napolitana.
W 270 (+0- 5%)
12.50%