VIVACE (Índice de fuerza: W 290 (+0 5%) Proteina: 13,50%)
Harina de trigo blando tipo “00”
MX$1280.00
Vivace es una harina de calidad superior que permite obtener una masa siempre extensible y fácil de trabajar. Recomendado para masas de larga fermentación, es apto para preparar tanta pizza napolitana o en charola “taglio”.
W 290 (+0- 5%)
13.50%